白咖啡-马来西亚的土特产

《白咖啡》，此词条收录于06/21，仅供参考

      白咖啡（White Coffee），又称怡保白咖啡，是起源于马来西亚霹雳州怡保的著名咖啡饮品，已有100多年的历史。白咖啡并非指咖啡的颜色为白色，而是采用特等Liberia、Arabica和Robusta咖啡豆以及特级的脱脂奶精原料。原料经过中轻度低温烘焙和特殊工艺加工，大量去除咖啡碱，去除高温碳烤产生的焦苦与酸涩味，使咖啡的苦酸味和咖啡因含量降至最低。白咖啡保留了咖啡原有的色泽和香味，口感顺滑、纯正。由于不含任何添加剂，白咖啡的颜色比普通奶咖更清淡柔和，呈淡淡的奶金...。