吃猪蹄能排胆结石?谣言,啃猪蹄可以治疗胆结石？可能后果更严重

说起胆结石，很多人就会想到疼起来要人命的胆绞痛。纷纷找起民间治疗胆结石的“偏方”，还有人听说吃猪蹄可以治疗胆结石，这是真的吗？

人们常说的胆结石是胆囊结石，是指胆囊内发生结石的疾病。近年来，随着人们的生活习惯以及饮食结构的改变，胆结石的发病率明显增高。胆结石的形成原因复杂，与多种因素有关。

胆汁主要由肝细胞分泌，其主要成分是水、胆汁酸盐、胆固醇、磷脂和胆红素等。胆固醇不溶于水，而胆汁中的胆盐和磷脂形成的微胶粒可包裹胆固醇，将其溶解在胆汁中，使胆固醇不易析出形成结石。但是，如果胆汁中的胆固醇过多、浓度明显增高，超出了胆盐和磷脂微胶粒的溶解转运能力，胆固醇就容易沉淀、析出，形成结石。当人们出现胆囊功能异常，比如收缩排空功能减弱时，就会使胆囊内的胆汁淤滞，促进胆固醇结晶、聚集，进而形成胆结石。

吃猪蹄能不能治疗胆囊结石？在某些基层医院或者乡村卫生所，确实有部分医生会建议胆囊结石的患者吃两个猪蹄子，把胆囊结石排走，也确实有排下去的。这是因为猪蹄子这种油腻的食物会刺激胆囊进行强力收缩，可能会把胆囊内部分小结石排入胆总管，再通过胆总管排入肠道，跟随大便排出，这其实属于机体自我的排石过程。

但是，并不是所有结石都能通过这种途径排出。如果结石被胆囊排入胆总管但无法排入肠道，那么结石坎顿在胆总管，就会诱发急性胆管炎、胰腺炎，是会致命的。

像猪蹄等高油高脂食物以及动物内脏等高胆固醇食物，长期大量的进食也会使胆汁中胆固醇含量升高，容易造成胆固醇结晶析出、进而形成结石，而且这也是多发性胆囊结石的重要诱因之一。

小千提醒，养成规律饮食、营养均衡的好习惯，是预防胆结石至关重要的一点。建议大家养成健康良好的生活及饮食习惯，三餐定时定量、饮食均衡、多运动、多喝水，积极预防胆囊结石的发生。最后，查出胆囊结石后要及时就医，越早治疗保胆取石的几率越大。

来源：北京青年报红网湖北经视成都日报