结构蛋白-维持细胞形态等的蛋白

《结构蛋白》，此词条收录于06/23，仅供参考

      结构蛋白是构成动物结缔组织和细胞间质的一类蛋白，是构成细胞和生物体结构的重要物质。例如，羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分。结构蛋白主要是蛋白质。主要有胶原、弹性蛋白和蛋白多糖。胶原蛋白是由三条肽链构成的螺旋形纤维状蛋白质，是动物结缔组织的重要组成部分。弹性蛋白是生皮组织中弹性纤维的主要成分，可分为Ⅰ型和Ⅱ型。Ⅰ型存在于韧带、主动脉和皮肤中；Ⅱ型存在于软骨中。蛋白聚糖由一条或多条糖胺聚糖和一个核心蛋白共价链接而成，主要分布在细胞外基质、细胞表面和细胞内的分泌颗粒中。借助这3种成分细胞粘合连接形成组织器官。它们不仅有维持细胞形态、机械支持和负重的功能，而且在防御、保护、营养和修复方面发挥作用。