家常菜,夏天吃对菜有多重要！夏天必做的5道家常菜，巨好吃！（内含做法）

每天吃什么？真的是一个不容易的问题。

特别是夏季，天气热没食欲，有些好吃的又不太健康，不适合家人！

不要纠结，今天我结合国家宣传的健康食谱，给你推荐5道好吃又健康的家常小菜，让你越吃越健康，照着做准没错，特别是最后一道！（可以发给家里做饭的人哦）

推荐理由：苦瓜清热解暑，鸡蛋富含优质蛋白，搭配在一起既去苦味又增加营养。

食材：苦瓜1根、鸡蛋3个、盐、食用油、蒜末

做法：

1.苦瓜切片，用盐腌10分钟去苦味，挤干水分。

2. 鸡蛋打散，加少许盐调味。

3. 热锅倒油，先炒鸡蛋至凝固盛出。

4. 再加少许油，爆香蒜末，放入苦瓜翻炒至断生。

5. 最后倒入鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。

推荐理由：黄瓜水分充足，低热量，搭配蒜末和醋，开胃解腻、清凉消暑。

食材：黄瓜2根、蒜末、生抽、香醋、香油、盐、糖

做法：

1. 黄瓜拍碎切段，加少许盐腌5分钟，沥干水分。

2. 加入蒜末、1勺生抽、1勺香醋、少许糖和香油拌匀。

3. 冷藏10分钟更入味，口感更脆爽！

推荐理由：番茄富含番茄红素，加热后更易吸收，搭配鸡蛋营养更均衡。

食材：番茄2个、鸡蛋2个、葱花、盐、胡椒粉、香油

做法：

1. 番茄切小块，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加水烧开，放入番茄煮至软烂。

3. 转小火，慢慢倒入蛋液，轻轻搅拌成蛋花。

4. 加盐、胡椒粉调味，撒葱花，滴几滴香油即可。

推荐理由：冬瓜清热利尿，排骨补充蛋白质，夏天喝一碗消暑又滋补。

食材：冬瓜500g、排骨300g、姜片、盐、料酒

做法：

1. 排骨焯水去血沫，捞出洗净。

2. 锅中加水，放入排骨、姜片、1勺料酒，炖煮30分钟。

3. 冬瓜去皮切块，放入汤中再煮15分钟至透明。

4. 加盐调味，撒点葱花即可。

推荐理由：空心菜富含膳食纤维和铁，蒜蓉炒制不仅简单而且特别下饭。

食材：空心菜1把、蒜末、盐、生抽、食用油

做法：

1. 空心菜洗净，摘成小段。

2. 热锅倒油，爆香蒜末。

3. 放入空心菜大火快炒至变软。

4. 加少许盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

夏季饮食小贴士

✅少油少盐：夏季消化功能较弱，建议多用蒸、煮、凉拌的方式烹饪。

✅多喝汤水：冬瓜汤、番茄汤等既能补水，又能补充电解质。

✅搭配粗粮：如绿豆汤、薏米粥，帮助祛湿解暑。

这5道家常菜，清爽开胃又营养，特别适合夏天！快收藏起来，每天换着花样做，让家人吃得健康又满足！ 也可以转发给家里做饭的人哦！

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